ROLL VEGANO DI VERDURA E TOFU MARINATO CON SFOGLIA DI FARRO MONOCOCCO E SEMI DI SESAMO
ROLL VEGETARIANO DI VERDURA E RICOTTA VACCINA CON SFOGLIA VEGANA DI FARRO MONOCOCCO
PARMIGIANA VEGANA DI MELANZANE E FORMAGGIO A FETTE VEGETALE. LE MELANZANE SONO COTTE AL FORNO E RISULTANO ESSERE PIÙ DIGERIBILI
LASAGNA VEGANA CON RAGU DI SEITAN E BESCIAMELLA DI SOIA. SFOGLIA DI FARRO MONOCOCCO TIRATA A MANO